单纯性肥胖症是指由于内分泌或遗传性肥胖以外的原因，导致热量摄入超过消耗而引起脂肪组织的过多。成年人的标准体重的简便计算法为：
男性：标准体重(千克)=身高(厘米)—105
女性：标准体重(千克)=身高(厘米)—102
以往认为体重超过标准体重10％即为肥胖症，现今多认为超过20％以上者才诊断为肥胖症。
单纯性肥胖可分为以下两类：
一是体质性肥胖：是由于脂肪细胞的数量增加所致，与25岁前营养过度有关。儿童期，特别是1岁以内肥胖者，至成人期时大多亦肥胖。
二是获得性(外源性)肥胖：是由于25岁以后营养过度，引起脂肪细胞肥大和脂肪细胞数量增加所致。
引起肥胖的原因，除了少数由于内分泌失调等造成的肥胖症外，多数情况下是由于营养失调所造成的。由于摄入食物的热量大于人体活动需要量，体内脂肪沉积过多而形成。往往表现为易感疲劳，耐力差，呼吸气短，下肢浮肿，或多汗怕热。过度肥胖者容易并发高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病、胆囊炎等。
宜忌原则
肥胖症的防治主要包括三方面，即饮食、运动和药物治疗，其中以饮食调理法最为重要。
单纯性肥胖之人，宜吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、黄豆制品等，宜吃新鲜蔬菜、水果，可供给充足的无机盐和维生素。忌吃高脂肪、高糖类的高热量饮食，各种动物性脂肪如猪油、牛油、鸡油、肥肉之类，忌吃盐或过咸的食物。特别是晚间或临睡前忌吃甜点和饭饱后立即睡觉。此外，还要忌吃咖啡与酒，因为咖啡刺激胃酸分泌引起食欲增加，酒精热量甚高，每毫升纯酒精可产热近30焦(7卡)。
根据中医理论，单纯性肥胖者多数属痰湿型和气虚型两种。痰湿型肥胖症多因饮食失调、食欲旺盛、嗜食肥甘厚味，以致脾失健运、痰湿内生，表现为形体肥胖，平素多痰、胸脘痞闷、肢体沉重、倦怠乏力等。气虚型肥胖症是由于饮食不节、脾胃受损、劳倦伤气，表现为形体肥胖，少气懒言、面浮虚肿、神疲嗜卧，食欲不振，或畏冷怕风，或腹胀便溏等。所以，痰湿型肥胖症宜吃具有化痰利湿作用的食物，忌吃油腻黏糯的食品；气虚型宜吃具有补气健脾作用的物品，忌吃耗气壅滞的食物。
