“正如漂亮的体型不能速成一样，饮食上的极端改变也是不可取的。比如女性减肥，不管要减掉多少重量，每天需要的热量仍然不得少于1200～1500卡，而且至少应该有20%的热量来自脂肪。”
海伦是一名严格依照残酷的食谱和锻炼在4个月内减轻体重达45磅的26岁女子，然而，她最终尝到了这种减肥方式给自身带来的恶果———患上了胆结石。
她说：“我在4个月内从175磅减到130磅，能够取得这样的减肥效果当然很值得高兴，但是饮食长期处于不合理状态，是不可能不出现健康问题的。
我得了胆结石并且最近做了手术。现在我发现继续进行药物治疗、慢慢地减重对我来说是更好的选择。我现在每天摄取1500卡的热量，其中包括33～35克脂肪，通过进行有氧运动来减肥。这样，当我每天的热量摄取处在一个较低水平的时候，我仍然精力充沛。”
饮食是女性健康中至为重要的一环，专家指出，饮食多样化包括水果和蔬菜、脱脂或低脂的乳制品、全麦面包、谷类食物、意大利面、含淀粉的蔬菜、豆类食品、瘦肉、去皮的禽肉还有鱼。这些指导方针，在应用上至少坚持两年以上，才会收到满意的效果。
平衡锻炼和饮食：如果你的体重处于正常的健康水平，那么合理的饮食可以使你保持标准体重。如果你的体重超出了你想要的体重，或者高于健康水平的体重，那么减少热量的摄入，增加体育锻炼，即使是一点点的努力，也会有助于你的减肥计划。
此外还有，选择含谷物食品、蔬菜和水果的食谱，选择低脂、低胆固醇的食谱，选择含糖较少的食谱，酒精摄入要适量，等等。
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