鲜牛奶：在任何情况下，婴儿不能得到母乳喂养时，鲜牛奶是最好的代乳品，人工喂养可首先选用。全牛奶营养成分和人乳虽相似，但因其钙、磷比例不当，不如人乳易吸收，且其中所含的乳酪蛋白易在胃中形成凝块，不易消化，乳糖含量亦少，故在应用时应注意纠正。简单的方法是加水加糖、加热煮沸后食用，使之适合于婴儿生长发育的需要。
新生儿1周内可先给鲜牛奶2份加水l份，即2：1的牛奶。以后逐渐增加至3；1到4：1。健康的新生儿1个月即可吃全奶。牛奶中要加5％的白糖。随婴儿月龄的增长和辅食的添加，牛奶中的糖量可逐渐减少，而由辅食来补充身体所需的糖。
婴儿每日需奶量差异很大，应灵活掌握，以喂饱为度。一般按婴儿每日每公斤体重所需热量为100～110千卡，但全日奶量最多不超过1000毫升。例如；体重6公斤的4个月的婴儿每日所需热量为660千卡。已知牛奶每100毫升产热66千卡，糖1克产热4千卡，那么5％糖牛奶100毫升产热能为86千卡。因此，6千克体重的小儿每日喂5％糖牛奶应为770毫升。
每日婴儿需水量较成人为多，因此在两次喂奶中间应酌情喂水。天气炎热时可适当增加。
鲜羊奶：其营养价值与牛奶大致相同，也是婴儿良好的代乳品。但是羊奶中含叶酸少，含铁质亦低，故用羊奶喂养的婴儿容易发生营养性贫血。宜及早添加含叶酸的辅食加以预防。
人工喂养小儿应注意奶具消毒。奶头、奶瓶应在煮沸消毒后应用，并注意喂养时的姿势。喂奶前应将乳汁滴于母亲腕内侧皮肤上，以确定温度是否合适，以不感烫为宜，切不可成人先去吮吸奶嘴。
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