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添加辅食六大“清规戒律”


www.cnkang.com  2009-2-18 11:12:18  互联网

  辅食添加 由细到粗

  宝宝的发育程度或月龄大小是调整、丰富辅食内容的参照系。最初可给宝宝喝一两口流食,像鸡汤、鱼汤,慢慢过渡到半流质的糊状、泥状食物,口感细嫩、软滑,如米粉糊、麦粉糊、胡萝卜泥、苹果泥、蛋黄蛋羹、鸡肉泥、猪肝泥、鱼泥……它们富含的营养多多,足以让宝宝身强力壮,还能帮助宝宝学会吞咽。这些食物中含有多种纤维素、木质素、果胶等,能促进宝宝的肠胃蠕动,利于排便。当乳牙开始萌出时,可尽量把食物做得稍粗一些、颗粒也可相应地大一点,让宝宝学着用牙咬、嚼,利于长牙,也能为以后吃固体食物做好准备。

  对冰箱不能百分百放心

  给宝宝做饭,真的有些麻烦:费了很大的力气精工细做,结果他只能吃一点点,到下午又要做新的。有的爸爸妈妈图省事,索性一次多做些,分成两三份,放进冰箱,下次吃之前拿出来加热。其实,冰箱并不能让我们百分之百地放心,细菌仍能在里面繁殖,食品一旦被感染,宝宝的肠胃忍不住就会提抗议。所以,孩子的辅食尽量现做现吃。

  自制和成品辅食都要达到标准

  自制:亲自给宝宝制作辅食,经济实惠而且新鲜。但也不能吊以轻心:

  保鲜:给宝宝吃的水果、蔬菜最好新鲜。蛋、鱼、肉、肝一类的食物到超市去买,质量一般能有保证;做的时候一定煮熟,避免发生感染,密切注意是否引起宝宝的过敏反应。

  卫生:水果宜选择橘子、苹果、香蕉、木瓜等皮壳容易处理、农药污染及病原感染机会少的。蔬菜类像胡萝卜、菠菜、空心菜、豌豆、小白菜等都不错。烹调之前用清水或淡盐水将菜泡半个小时、洗干净;餐具、厨具和手都要洗干净;饭碗和盘子最好用开水烫一下消毒。

  初期给宝宝做辅食不宜太浓,如蔬菜汁、新鲜果汁,最好加水稀释;采用自然食物,不加调料,如香料、味精、糖、食盐,以减少肾脏的负担;少用油;现吃现做;还有就是温度不能太高,比如使用微波炉会破坏食物中的营养素。

  TIPS:

  ■ 用勺代替奶嘴

  不要把辅食放进奶瓶里,而是盛入碗或杯内用勺喂食宝宝,这样能锻炼宝宝嘴和舌的协调、吞咽能力。

  ■ 限制吃流质的时间

  吃流质食品时间不要过长,在宝宝乳牙萌出后,辅食逐渐变粗、变硬,以便宝宝学习咀嚼,让他慢慢适应成人的饮食习惯。

  ■ 非常时期非常对待

  婴儿生病时应暂缓添加辅食,防止引起消化道疾病。

  ■ 改变烹饪方式VS拒绝辅食

  如果宝宝不喜欢某种东西,比如胡萝卜,可先喂他喜欢的食物,像营养丰富、味道可口的牛奶辅食,一段时间后重新尝试;也可改变烹调方式,比如把胡萝卜和苹果放在一起做成泥或榨成汁。

  ■ 堵住过敏源

  如果宝宝吃了某些辅食有过敏反应,最好能查出原因,防患于未然。我们平时司空见惯的食物,如海鲜、鱼、贝类、花生、巧克力、麦粉,是容易诱发1岁半以下宝宝过敏的罪魁祸首,所以要小心翼翼地给宝宝吃这些东西,一旦有不良反应立即停止喂食

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