充足的营养对正在生长发育的儿童极为重要。孩子生长发育快,消耗迅速增加,因而需要的营养也就增多,即使在正常发育的情况下,已是供不应求,有病时则更感不足。相对而言,重病时营养的需要较轻病多,长期慢性病要比短期急性病多,年龄小的要比年龄大的多。所谓营养,就是指六大营养素,即:蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐(钙、磷、铁等)和水。
这些营养主要是从饮食中取得。所以营养的保证就是饮食的得法。有病的孩子,食欲都是比较差的,要保证每天必需的基本热量,往往有一定的困难。因此,必须千方百计想法让病儿能多吃些东西。当然要耐心劝说,不能强迫命令。食物要少而精,即量少而产生热量高的营养品。
饮食的方法要少量多次,积少成多。太油腻的食物难以入口,应适当减少脂肪,增加蛋白质和糖,以保证对热量的需要。
有时营养的确难以保证,如果病儿在短时期内,比如1~2天进食少些,也不至于有多大影响,不必过于焦急。对腹泻的病儿,为了减轻胃肠道负担,饮食的质和量都应减少,这是治病的需要,叫做饥饿疗法。所以要在尽可能的条件下,从实际情况出发,灵活掌握,既要千方百计,又要避免生搬硬套,机械地按热卡需要来要求。
有的家长迷信静脉输液,认为里面含的营养多,其实并不能增加多少营养。用10%的葡萄糖400毫升,只含糖40克,约等于一两大米或面粉的含糖量。除非情况必需,还是通过饮食来补充满足为好。
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