小儿止咳食疗方--丝瓜粥

　　选料：
　　丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量。
　　制法：
　　丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥，将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。供早、晚餐食用。
　　点评：
　　丝瓜味甘性凉，能清热、化痰、凉血、解毒，含皂甙、丝瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素B、C等成分。与粳米、虾米等同用，有清热和胃、化痰止咳作用。