婴幼儿对维生素Ｃ的需求

    维生素C是人体必需的营养素之一，与婴幼儿的健康成长有着非常密切的关系。
一是促进胶原形成
    这是维生素C最重要的一个生理功能。当维生素C缺乏时胶原合成会受到损害，可使小血管脆弱而产生不同程度的出血。
二是促进骨骼的发育，健全牙齿与骨骼。
    婴幼儿正处于快速的生育发育时期，维持骨骼的正常发育非常重要。缺乏维生素C可致牙齿缺陷，尤其是在牙齿形成的时期危害更大。
三是能防止贫血
    维生素C能促进铁的吸收及利用，对婴幼儿缺铁性贫血有预防和辅助治疗作用。婴幼儿正处于生长发育较快时期，对维生素C的需要量要求较高。
    维生素C广泛存在于水果、蔬菜中，水果中又以柑桔类含量较多，蔬菜中青色者含维生素C较多。所以，家长要注意均衡宝宝的饮食。
    但要注意，维生素C易溶于水，在切、洗时容易丢失，而且较长时间存放或用铜质炊具烹调时均可丢失。故应注意烹饪方法。