如何照顾对食物过敏的孩子？

　　食物过敏会让人上吐下泻、发烧晕眩，但是严重的食物过敏，还会致人於死，食物过敏的可怕，你可知竟如此严重？
　　统计指出，美国医界发现，对花生产生过敏的病人数目，绝对不少於对海鲜、乳类、蛋类等食物过敏的病人。对爱吃花生的人来说，这可真是个意外的发现。
　　花生一旦导致人体产生过敏，就会产生皮肤红肿、呕吐等现象，如果过敏状况继续恶化，就会进入无法呼吸、心脏衰竭、新陈代谢系统无法正常运转，最後终至死亡的不幸下场。
　　就现有的医疗技术而言，花生过敏的患者通常是以急诊方式入院，治疗药物则以epinephrine类药物（例如：adrenaline）为主，以解除过敏性休克的死亡威胁。
　　初步的急诊处理之後，病人必须住院观察，以防止後续的过敏反应继续出现。
　　有监於食物里添加花生成份已经变成近年来的流行趋势，美国权威医学中心「梅耶医学院」特别针对此一问题提出建议，因此家有食物过敏孩童的父母请注意：
　　一、如果孩子对某些食物会产生过敏，请在孩子身上悬挂警告名牌，以提醒周遭的亲友帮你注意孩子的食物中是否含有引发过敏的成份。
　　二、对特定食物过敏的孩童，务必在入学的时候，告知其班级导师及保健室护士，并且附上急诊联络电话。
　　三、尽量不要在陌生的地方用餐，以免吃了引发过敏的食物，反而让孩子生病。
　　对食物过敏的病童来说，不能像别人一样吃好吃的食物，真的很残忍。建议您邀请病童的玩伴及其家长到家里来用餐，并且利用机会教育其他小朋友，您会发现小朋友也可以变成孩子的救命天使唷！