如何保证不喜欢吃肉的孩子足够的蛋白质？

    有不少年轻的父母总是埋怨自己的孩子不喜欢吃肉。孩子不喜欢吃肉，除个别属异常外，多数属于心理因素。最可能的原因，是孩子嫌肉比别的食物咀嚼起来费力，因此最好将肉煮烂或给他鲜嫩的肉吃。同时，也不必过分担心，因为其它食物，如奶类、豆类、约蛋、面包、米饭、蔬菜也含蛋白质。

    一般1-2岁的孩子每日需蛋白质大约为23克左右。如果日平均喝2杯奶（16克蛋白南）、吃一2~4小片面包（6~8克蛋白质）、1个鸡蛋（7克蛋白质）和3匙蔬菜（2克蛋白质）折合蛋白质约30~32克，即使不吃肉也能满足孩子的生理需要。另外，孩子一两次不吃肉，也不要在孩子心目中形成孩子不吃肉的概念，应照样给他吃肉的机会，而且给他吃些鲜嫩易嚼的肉。这样可能有一天你会惊奇地发现，孩子是非常喜欢吃肉的。