怎样为幼儿选择一些益智健脑的食品？

    大脑主要由脂质（结构脂肪）、蛋白质、糖类、维生素及钙等营 养成份构成。其中脂质约占60％，孩子出生以后，虽然大脑细胞数 目不再增加，但脑细胞的体积不断增加，功能迅速分化，如能在这 时期供给小儿足够的营养素，为脑细胞体积的增加和功能分化提 供必要的物质基础，将对小儿大脑发育和智力发展起到重要的作 用。囚此，父母应尽量为幼儿选择各类益智健脑的食品。如含脂质 较多的食物，核桃、芝麻、花生、肉类及葵花子、南瓜子、西瓜子等 而像野兔、野鸡、鱼、肉以及黄豆等含有较丰富的蛋白质。还有些食 物含有很多糖类，如小米、玉米、枣、桂圆等。还需要吃一些含丰 富的维生素B、C、E的食物。