绿豆粥

　　长总结：
　　绿豆性凉味甘，有较强的药力，故本粥能清热凉血，利湿去毒，适于患湿疹者食用，尤对发热、疹红水多、大便干结、舌红苔黄较明显者适用。
　　正文：
　　绿豆性凉味甘，有较强的药力，故本粥能清热凉血，利湿去毒，适于患湿疹者食用，尤对发热、疹红水多、大便干结、舌红苔黄较明显者适用。
　　原料：
　　绿豆30克，粳米适量，冰糖少许。
　　制作：
　　将粳米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮粥，粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服，以绿豆煮烂为度。
　　特点：
　　粥熟，豆、米软烂，加糖后有甜味，小儿喜吃。