幼儿营养餐点

　　一.葡萄干水蒸蛋糕
　  原料:面粉400克、鸡蛋500克、白糖300克、葡萄干150克
　  制作方法：
　  1.将鸡蛋去壳,同白糖放在一起,用打蛋机搅拌至蛋液颜色发白起泡。
 　 2.将打好的鸡蛋放入面粉搅拌均匀后待用。
　  3.取小方盘一只，放入薄白纸垫盒底，将拌好的鸡蛋面糊倒入方盒内抹平，撒上葡萄干，上笼蒸30分钟。
　  4.出笼后切成形状多样的蛋糕即可食用。
　　二.三色花卷
　  原料:白糖250克、玉米面500克、山芋粉500克、白面粉500克、安琪酵母食粮。
　  制作方法：
　  1.将三种面粉分别和入白糖，用安琪酵母发酵40分钟。
　  2.分别将发酵好的面团擀成面片，三种面片重叠卷成长条，切成小段，上笼蒸20分钟，即成三色花卷。
　　三.茄汁豆腐
　  原料:日式豆腐、番茄沙司、色拉油。
　  制作方法：
　  1.将日式豆腐切段,放入盘中.色拉油烧至八成熟,把切好的豆腐分段放入油锅炸至金黄色出锅。
　  2.番茄沙司适量倒入锅内加少许水,烧开搅匀浇在炸好的日式豆腐上即可。