为了顾及胎儿健康，孕妇在饮食上总是要多一分考量，不能百无禁忌或有偏食的习惯，到底哪些食物不能吃？哪些食物少吃？哪些食物应该多摄取，有益母胎的健康呢？
网络上常看到准妈妈热烈讨论，有关孕期间饮食禁忌的问题，为了让胎儿健康成长，准妈妈都非常关心这个议题！本文从中医的角度出发，告诉你正确的饮食原则。
食物分级
「禁」吃的食物
马齿苋═》它是中药用的一种药物，也是民间的草药，有些民众把它用来做菜；它会增强子宫的收缩，使孕妇在怀孕期间容易造成流产。
鳖═》如市面上的甲鱼精（胶囊状），非常有益于癌症患者，因为甲鱼本身不但含有丰富的蛋白质外，还具有通血络和活血的作用，它可散淤块、打散肿瘤，因此临床上，某些长有肿瘤的病人，会摄取甲鱼来抑制肿瘤的生长；但对肝病、胃病患者和孕妇来说，甲鱼却吃不得！因为胎儿在子宫内成长，如果受到甲鱼食物的破坏，或抑制其生长，易造成流产或胎儿生长不全。
「少」吃的食物
薏仁═》中医认为，薏仁具利水滑胎的作用，造成催产。临床上发现，孕妇吃太多的薏仁，会造成羊水流出，对胎儿不利。
螃蟹═》在中医里，螃蟹的属性比较寒凉，而且它本身也具活血化淤的作用，如果吃得太多，很容易造成流产；此外大陆的临床发现，螃蟹脚所具的活血化淤效果更强烈。
杏仁及杏仁茶═》因杏仁含有氢氨酸，吃太多会导致中毒现象，孕妇并非不能吃，而是要少摄取。
黑木耳和青木瓜═》具很好的活血作用，对心脏病、动脉栓塞的患者相当有益，也具化淤效果，因此，建议孕妇不要一次吃很多，比较不会产生副作用。
山楂═》孕妇少吃山楂，因其具有活血化淤、促进子宫收缩的作用，吃太多会增加流产的机率。
羊奶和肉桂═》中医认为，羊奶和肉桂的性味（燥）热，孕妇吃多了，会造成胎动不安。如果准妈妈的体内很燥热的话，胎儿也会受到影响，而生产后宝宝的皮肤也会比较差。
玉米须═》会刺激增强免疫作用，导致母体排斥胚胎，影响着床。
味素═》会穿透胎盘，影响胎儿正常发育。
红豆和猪肝═》一般人以为可补血，但因其具破血作用，还是少吃为妙！
海带═》最好适量，因为吃得太多会影响胎儿的甲状腺发育。
竹笋═》破肝气，孕妇要少吃。
韭菜═》韭菜含挥发油，具有兴奋子宫、增加子宫收缩的作用，准妈妈食用太多，会增加早产或流产的机会。另外，产妇在哺乳时吃太多韭菜，会造成奶量减少的现象。
「好」的食物
高蛋白和维他命═》钙、碘、铁、维生素A、C、动物肝、肾、牛奶、豆浆、新鲜水果。
维生素B群和叶酸═》有助胎儿神经生长，可从维他命营养品或食物中摄取。
乌骨鸡═》含丰富的锌、铜、蛋白质，比一般肉鸡的营养成分还高。
百合═》有抗过敏功效，降低胎儿过敏率。
山药═》具高度营养，可健脾，增强抵抗力，使胎儿健康。
栗子═》中医认为，栗子入肾经（泌尿生殖系统），具补肾安胎的作用。提醒准妈咪，请食用水煮的栗子，而不是火炒的栗子，因为吃了容易燥热。
珍珠粉═》医学研究，珍珠粉含丰富的钙质和营养，但价格昂贵，也不能吃过量，会导致结石。
饮食黄金5原则
1.不偏食有些准妈妈在怀孕期间，口味突然改变了！变得喜欢吃某一食物，但过于偏食的结果，就会造成营养不均衡；也可能影响到胎儿神经系统的发育。而宝宝出生后，在脑细胞发育的阶段，也将可能受到干扰。
2.不喝酒酒精可以通过胎盘，进入胎儿的血液里面，但因胎儿的器官都还在发育当中，因此对于酒精的排除能力，会比大人更差，主要是中枢神经系统最容易受到破坏，容易产生智能低下的孩子。
临床上发现，准妈妈饮酒的次数，如果每周超过3～5次，比较容易产下畸形儿，如小耳症、下巴较短、脸扁平、心脏畸形等。建议妇女在准备怀孕的期间，就要提早戒酒。
3.不抽烟尼古丁会刺激血管中枢，使胎盘得到的氧气供应和血流量不足，胎儿也会长不好；临床上发现，抽烟的妈妈所产下的胎儿，体重比较不足，也容易早产或流产。
4.少喝咖啡和浓茶因为实验发现，咖啡因会造成实验动物的畸形，虽然目前还没有人类的实验报告，但重点是，如果能够控制就尽量少喝，因为咖啡因会造成心跳加快，对胎儿也不好，也不符合安胎的原则。
近期研究发现，如果一天饮用5～6杯咖啡，在大剂量地摄取咖啡因的情况下，将可能引起不孕，也会提高流产率。
5.饮食清淡少吃咸、口味重的食物，不会刺激胎儿，也可降低胎儿过敏的机率。另外，烤焦的食物，对上呼吸器官神经粘膜有影响，易造成宝宝的过敏体质。
也许，在怀孕之前，我们就听到了有关孕期饮食各种各样的说法。有些说法甚至已经沿袭了两三代人。可是，它们当中有些是自相矛盾，有些又让我们将信将疑。在这里，我们搜集了孕妈咪们最关心的10个问题，让营养学专家为我们答疑解惑。
在孕期，如果我们营养充足，对自己和胎儿都有好处。它能够保证胎儿很好地发育，同时我们又能够精力充沛地面对分娩。不过，在我们内心深处又在努力寻找着一种平衡既不让自己变得过于臃肿，又不能让孩子先天不足，同时，自己又能保持体力，泰然地迎接小宝贝的到来。幸运的是，所有这些目标都能够完美地调和。当然，前提条件是均衡膳食、科学调理。
对于孕期饮食10大疑问？
Q1 要不要吃双倍的东西？
A 如果你膳食均衡，而且量比较合理的话，那你只需要继续保持就可以了，没有必要多吃。为了保证腹中的胎儿更好地发育，我们确实需要比平时摄入更多的热量，但是，并不是说我们改变了饮食习惯就能满足胎儿的需要。事实上，作为女人，我们有很好的生理基础，我们的基因以及身体机能完全可以适应怀孕的需要。在孕前期，我们开始储备能量积蓄了足够的脂肪和蛋白质(大部分储存在肌肉里)。这段时间，胎儿的体重增长比较缓慢，她的成长发育主要是成型和组成器官。然而，从怀孕第5个月起，我们储存的能量就会被利用起来，因为从这个时候开始，胎儿的生长需要足够的能量。
Q2 为控制体重，是不是不吃脂肪？
A 在怀孕阶段尤其不应该拒绝脂肪，因为脂肪对胎儿神经系统以及细胞膜的形成是必不可缺少的。接下来，我们又有一个疑问。我们知道脂肪被分为两类好脂肪(不饱和脂肪酸，如有名的欧米加-3)和坏脂肪(饱和脂肪酸，比如黄油或全脂奶产品中的脂肪)。在孕期，这两种脂肪都应该吃吗？答案很明确是的，因为胎儿需要各种类型的脂肪。如果在孕期的某个阶段，胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪，在以后的时间里是无法弥补的。因此，孕妇不能吃素！当然，还有有一点需要提醒不要忽视了暗藏的脂肪，如果在烹饪的菜肴当中已经含有了脂肪，那就没必要再加更多的脂肪进去。
欧米加-3对孕妇有好处吗？
欧米加-3是对人体健康至关重要的一种不饱和脂肪酸。值得一提的是，最新的研究表明，从怀孕之初，摄入丰富的欧米加-3脂肪酸有助于预防早产，降低孕妇的高血压和婴儿肥胖的风险。
但是，欧米加-3无法在人体中形成，必须要在食物中摄取。所以，我们的饮食中要注意加入含有丰富的欧米加-3的食品。欧米加-3主要存在于亚麻籽、坚果、金枪鱼等鱼类之中。为了方便起见，不妨遵照下面的小食谱每天保证3汤勺油菜籽油或核桃油，最好是生的，每周吃三次脂肪高的鱼(鲱鱼、鲭鱼、沙汀鱼、三文鱼)。
Q3 需要禁糖吗？
A 我们应该改变对糖的错误认识！实际上，葡萄糖是生命中不可缺少的。糖不仅仅起着提供能量的作用，而且糖还能燃烧脂肪。在孕期，绝对不是拒绝糖的时候。因为胎盘对糖分有过滤作用，结果使胎儿的血糖含量比母亲的低3倍。如果你再拒绝糖的摄入，胎儿就会低血糖！像脂肪一样，糖也有所谓的好糖(慢糖)和坏糖(快糖)之分。实际上，这种区分是非常荒唐的。我们应该使用各种类型的糖，同时只要避免消化后血糖的突然升高就可以了。为此，在设计食谱时，我们要选择那些既含糖，也含蛋白质、脂类的食物，避免只是单纯地从巧克力或含糖高的饮料中获取糖分。
孕期饮食的“六吃与六不吃” 孕期吃巧克力对胎儿有好处
Q4 是否需要吃更多的奶制品？
A 是的。因为胎儿的成长发育需要吸收大量的钙质，从而使得准妈妈的血钙含量也会降低。此时，一旦准妈妈的机体中负责调节磷和钙含量的副甲状腺发现了这一情况，它就会分泌一种荷尔蒙，这种荷尔蒙使肾脏产生维生素D，从而提高钙的肠吸收率。这样，母亲的血钙很快就会恢复正常。当然，我们并不是说孕妇因此就可以不吃奶制品。不过，每天2~3次的奶制品就足够了，并不是通常人们所说的一定要吃4次。在此还有一个小建议最好选择脱脂或半脱脂的奶制品，而不是含有丰富的饱和酸的全脂的奶制品或奶酪。
Q5 要不要定期地吃“补药”？
A 贴有“孕妇专用”标签的维生素和微量元素的产品并不是孕妇必须要服用的。它们只是给膳食非常不均衡的孕妇设计的。如果你属于这种情况，最好先从纠正自己的饮食习惯开始。此外，这些产品也适用于那些肠胃吸收有问题的准妈妈。尽管有良好的饮食，但是她们不能吸收必要的营养。不过，无论是哪种情况，服用这些产品之前，一定要咨询医生的意见。医生会根据你的情况，给你提出个性化的建议。否则，如果我们盲目地摄入自己本不需要的某种维生素或微量元素，可能会适得其反。
Q6 有些食品可以避免胎儿畸形？
A 现已证明，叶酸缺乏或者维生素B9缺乏有致使胎儿畸形的风险，尤其是脊椎裂、腹壁畸形和兔唇。因此我们大力提倡食用含有丰富叶酸的食品。在动物肝脏里、蛋黄中、绿色蔬菜(如菠菜、豆角、笋、芹菜)中都含有丰富的叶酸。需要注意的是，我们需要在怀孕前和怀孕初期，就开始补充叶酸，因为那时正好是胚胎形成的时期。
Q7 我是素食者，这对我的婴儿有影响吗？
A 素食者可能分为两类只是不吃肉的素食者，和不吃所有与动物有关的食物的素食者。只是不吃肉的素食者还比较好办，它可以从鸡蛋和奶制品当中摄入足够的蛋白质。因为蛋白质是我们细胞基础的成分，是建造孩子机体的不可缺乏的“砖瓦”。但是，如果是真正的素食者，也就是不吃所有与动物有关的食品的话，就很难保持膳食平衡。这时候，我们需要花一些时间来精心设计一下我们的食谱。
Q8 每天必须喝1.5升水？
A 实际上，1.5升的水量只是一个象征性的数字。不同的人、不同的饮食、不同的体力活动和不同的气温环境下，需要的水量是不同的。那么，如何知道自己饮水的量是不是够呢？我们可以观察自己的排尿量，如果24小时内排出1.5升的尿液，就说明你的饮水量是足够的。但是，现在的问题是我们无法测量自己的尿量。那么，我们可以变通一下，观察自己去卫生间的次数也是可以的。
Q9 需要喝矿泉水吗？
A 根据提取的水源和水处理的方式不同，自来水的质量变化也很大。不过，自来水是可以饮用的。如果条件允许的话，最好能到当地的水利部门咨询一下自来水的成分。比如，检查是不是每升水中含有1.5毫克的氟(这样才能保证婴儿有结实的牙齿)，每升水中至少含有50毫克的硝酸盐。然后，就是根据自己的口味，如果你觉得自来水的味道不好，那就要毫不犹豫地喝瓶装水。优先可以选择含有丰富钙、镁或氟的矿泉水，还要想到经常换牌子，这样你可以吸收到各种矿物质。有一点需要注意许多矿泉水中都含有钠，摄入过多会引起高血压。不过，请放心，如果每天只喝1升或1.5升的水，不会有患高血压的风险。
Q10 孕期必须滴酒不沾？
A 是的，绝对不能喝！因为酒精很容易穿过胎盘，被胎儿直接吸收。当母亲喝上一两杯开胃酒，感到很兴奋的时候，胎儿也醉了。如果经常这样，胎儿的机体会受损胎儿出生后可能会智力低下(根据最近的研究，在孕期，孕妇每天喝两杯酒会降低婴儿的智商)，有性格障碍或身体畸形等等。
哪些是危险食品？
的确有些食品可能含有对胎儿有害的细菌。在熟肉、生奶和奶酪中带有李氏杆菌；在未煮熟的肉类食物和没有洗干净的蔬菜中含有弓形寄生虫。
采取某些卫生措施可以明显地降低感染的风险做饭之前之后要洗手；每周使用洗涤灵清洗冰箱；切完生食品后，用漂白水清洗所有的厨房用具(刀、案板)；仔细清洗生吃的蔬菜，同时要注意煮熟肉类食物；剩饭要热透；在冰箱里未烹调的蔬菜、肉类和做好的菜要分开放置。
关于孕期药物？
用药前询问医师
有些药物会使子宫的环境改变而干扰受精卵的着床，或在早期怀孕时，会使胎儿发育生长受到阻碍，而导致畸胎或流产，一定要特别小心禁用或慎用。
孕期需注意的药物
逐瘀调经药→如桃仁、红花、三棱、莪朮要慎用。
消症破积药→如王不留行、蟅虫、水蛭、刘寄奴、大黄蟅虫丸等宜禁用。
峻下攻下的药物→如当归龙荟丸、三承气汤、十枣汤等宜禁用。
大辛大热的药物→如乌头、附子、天雄等宜禁用。
谨慎但别太多疑
孕妇饮食多样化，营养也会比较均衡，虽然说饮食还是要注意选择，但是妈妈千万不要因为过度担心，对所有食物都抱持着顾忌、疑神疑鬼的心态，这不吃、那不吃的，反而会影响情绪，造成不好的胎教。
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