体重适中的孩子
有关专家将超过正常体重20％的肥胖儿与同龄正常儿相比较。发现其视觉、听觉、接受知识的能力均处于低水平状态。专家的解释是，肥胖儿有大量脂肪进入脑内，妨碍了神经纤维增生与沟回形成。
坚持吃好早餐的孩子
美国斯旺西大学心理学博士戴维·本顿特别强调早餐的重要意义。他的调查资料显示，吃早餐后参加高难度考试的学生，其得分明显优于那些空腹参考者。这是因为早餐摄入的蛋白质、糖分、维生素、微量元素等健脑成分，比其它两餐的利用率都高。
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