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冬日暖胃 12道极品美颜汤


www.cnkang.com  2011-12-17  互联网    
核心提示:冬日暖胃 12道极品美颜汤   2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。   1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。   做法:   调料:姜……

  2.锅中注入清高汤,放姜丝烧开,下入虾仁、竹荪,稍煲即可放莼菜、盐调味出锅。

  1.鲜虾取虾仁备用。竹荪水发好后切丝焯水待用。
  做法:
  调料:姜丝、清高汤、盐。
  辅料:莼菜20克。
  主料:鲜虾100克,竹荪50克。
  鲜虾竹笙莼菜汤——清香爽口,美容养颜
  2.装入容器,放进姜、葱竹荪和枸杞,倒入清高汤,封好上锅大火炖开,再转小火炖2小时,取出点缀菜胆即可。
  1.将飞龙里外收拾干净,整只去骨,并将珍菌酿入飞龙腹中捆好,焯水。菜胆也焯熟。
  做法:
  调料:清高汤400毫升、姜片2片、葱段2段。
  辅料:珍菌75克、竹荪25克、枸杞6粒、菜胆2棵。
  主料:飞龙1只。
  珍菌吞飞龙——汤鲜味浓,滋养容颜
  3.下入冬瓜改大火滚5~6分钟,放盐调味即成。
  2.鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。
  1.将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。
  做法:
  调料:姜片、葱段、白胡椒、盐。
  辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒。
  冬瓜薏米煲老鸭——温补腰肾,汤味香浓主料:老鸭1只。
  2.放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。
  1.先将鸡洗净、斩块、飞水备用。
  做法:
  调料:姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。
  辅料:花旗参15克、淮山20克。
  主料:竹丝鸡半只(约600克)。
  花旗参炖竹丝鸡——香滑顺口,滋阴润燥
  3.倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上锅蒸2小时即成。
  2.牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。
  1.将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。
  做法:
  调料:姜片1片、葱段1段、白酒。
  辅料:干红枣2颗、当归2钱。
  主料:牛尾75克。
  红枣当归煲牛尾——强身健骨,滋补好味

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