养胃食谱

　　人们的生活越来越好了以后，养胃健胃这个话题也就没有听过，在物质生活提高的同时，身体健康也要随着跟上。那么，养胃食谱有哪些呢?下面就让康网小编来介绍一下吧。

　　养胃食谱

　　1 、木瓜鲩鱼尾汤

　　用料：番木瓜1 个，鲩鱼尾100 克。

　　制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1

　　小时左右。

　　功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效

　　2 、参芪猴头炖鸡

　　用料：猴头菌100 克，母鸡1 只(约750 克)，黄芪、党参、大枣各10 克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

　　制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2 毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

　　功用：补气健脾养胃。

　　3 、砂仁黄芪猪肚

　　用料：砂仁6 克，黄芪20 克，猪肚1 个。

　　制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

　　功用: 益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

　　食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。

　　4 、黄芪内金粥

　　用料：生黄芪12 克，生薏米、赤小豆各10 克，鸡内金粉7 克，金橘饼1 个，糯米80 克。

　　制法：将生黄芪加水煮20 分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

　　功用：消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

　　食物功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。

　　5 、淮山蜂蜜煎

　　用料：淮山30 克，鸡内金9 克，蜂蜜15 克。

　　制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1 剂，分两次温服。

　　功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。

　　食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

　　扩展阅读：养胃饮食习惯的培养

　　一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。

　　二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

　　三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。