喝粥养胃

　　俗话说“南粥北面”，粥对于中国人来说，不仅是营养与美味的象征，更是中国传统饮食文化的传承和体现。因此中国老百姓自然而然地就将“喝粥”与“养生”联系在了一起。那么，喝粥可以养胃吗?下面就让康网小编来告诉大家吧。

　　喝粥可以养胃吗?

　　以前生活条件差，吃不饱，吃不好，患萎缩性胃炎的人比较多，导致胃酸分泌不足。这个时候，吃稀饭能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，所以有“喝稀饭养胃”一说。

　　喝粥养胃不适合哪些人

　　现在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更饱了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。这部分病人并不适宜喝稀饭养胃，稀饭是酸性的，继续喝稀饭，反会火上浇油。

　　对于胃酸分泌过多的人而言，应多吃馒头、包子、面条等面食，面食属碱性，可以让胃的酸碱达到平衡，有助于减少胃病的发生几率。

　　养胃粥的做法推荐

　　小米南瓜粥

　　【材料】南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒。

　　【做法】

　　1.把小米和大米一起洗净，入锅掺水多些烧开。

　　2.南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。

　　3.南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可。

　　健脾养胃粥

　　【材料】薏米一大把、淮山药7片、红枣2颗、莲子10颗、枸杞10颗、龙芽百合10片、桂圆肉4颗、再加糥米一把(两人份)。

　　【做法】

　　1.懒人做法：所有材料除枸杞外在睡觉前洗净浸泡在电饭锅内，按煮粥、按定时即可。早上起来后第一件事，先把枸杞用开水洗一下放进粥里，关掉电饭锅，等洗漱好后粥就可以吃了。

　　2.养生做法：用沙锅煲粥，先把材料洗净后泡半天，放沙锅用大火煮开，再小火煲一个半至二个小时，即可。

　　山药粥

　　【材料】怀山药片60克或鲜山药120克，粳米50克。

　　【做法】

　　1.将粳米淘洗后，同山药片一并放入锅内(以搪瓷锅或砂锅为好)，加入适量清水，煮成稀薄粥。

　　2.也可先将干山药研粉，待粥煮至米烂汤稠时调入山药粉同煮。

　　3.如用新鲜山药，削去外皮后，洗净，切成丁状，同粳米一起煮。

　　杂粮粥

　　【材料】

　　A.小米100公克，碎玉米50公克，蓬莱米100公克，水4000公克。

　　B.玉米粉30公克，糯米粉30公克，水150公克。

　　【做法】

　　1.小米、碎玉米、蓬莱米分别洗净，备用。

　　2.将4000公克的水煮开后，先放入蓬莱米以小火煮约15-20分钟后，再放入小米、碎玉米续煮约10-15分钟至滚熄火。

　　3.将材料B混拌均匀放入作法2中勾芡，再盖上锅盖焖约5-10分钟至熟透即可。

　　扩展阅读：日常养胃的方法

　　1.保暖。患有慢性胃炎 的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥。

　　2.调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和。

　　3.忌嘴。胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。

　　4.静心。胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

　　5.运动。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。