胆结石手术后的饮食

　　胆囊结石手术后饮食注意事项!胆囊结石术后患者，一定要注意饮食清淡，尽量少吃油腻食物。因为油腻食物容易引起腹泻，让患者肠胃不适那么，胆结石手术后的饮食注意事项有哪些呢?下面就让康网小编来介绍一下吧。

　　胆结石手术后的饮食注意事项

　　1、忌烟酒及辛辣食物。

　　2、忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。

　　3、要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。

　　4、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、无花果、核桃等食物。

　　5、改变料理方法：烹调食物少用油煎、油炸，尽可能采取煮、炖、清蒸的方式，油品的选择以植物油为主;至于调味料方向，一些重口味的调味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

　　6、不要喝酒、牛奶只限于饮用脱脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。

　　7、适当的水份摄取，一般来说，一天至少要喝三千西西左右的白开水。

　　8、预防胆结石的发生，必须少食糖。

　　9、避免食用易胀气食物：不要摄取如蕃薯、马铃薯、芹菜、洋葱、萝卜、韭菜、黄豆、竹笋及大蒜、汽水饮料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起胀气之食物。

　　10、宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。

　　11、多多摄取纤维类食物：多多食用可溶性纤维食物如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。

　　12、治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取。

　　扩展阅读：胆结石的主要症状

　　1、发热与寒战：发热与胆囊炎症程度有关。坏疽性胆囊炎及化脓性胆囊炎可有寒战高烧。

　　2、胃肠道症状：胆结石急性发作时，继腹痛后常有恶心、呕吐等胃肠道反应，呕吐物多为胃内容物，呕吐后腹痛无明显缓解，急性发作后常有厌油腻食物、腹胀和消化不良等症状。

　　3、腹痛：腹痛是胆结石主要临床表现之一。如果你的上腹或右上腹有阵发性痉挛性疼痛并伴有渐进性加重，常向右肩背放射的情况，那就是胆结石发作时的典型胆绞痛。腹痛原因是结石由胆囊腔内移动至胆囊管造成结石嵌阻所引起。由于胆囊管被结石梗阻，使胆囊内压升高，胆囊平滑肌收缩及痉挛，并企图将胆石排出而发生剧烈的胆绞痛。

　　4、部分胆结石患者可以出现一过性黄疸：多在剧烈腹痛之后，且黄疸较轻。胆结石伴胆管炎，肿大胆囊压迫胆总管，引起部分梗阻，或由于感染引起肝细胞一过性损害等，都可造成黄疸。表现为眼睛巩膜颜色变黄。