动脉粥样硬化症

　　6． 针对老年性动脉粥样硬化症患者，宜在日常餐饮中服食植物蛋白（如豆制品等）、植物油及复合碳水化合物（如淀粉等）。维生素C及P含量多，具有防治动脉粥样硬化的食品有：红枣、柿、橙、柚、橘、刺梨、猕猴桃、芒果、橄榄、柠檬、樱桃、菠萝、水芹、鲜豌豆、油菜、紫茄、菜花、苋菜、荠菜、菠菜、豇豆、荞麦、淡菜、辣椒等品种。山楂、桑椹子、槐花、莲子、向日葵子、何首乌等药食兼用之品配制的药膳、食疗方也可长期服食。粥样硬化症的饮食原则 是什么？

　　5． 在重视维生素和无机盐的补充，特别是维生素C和P。维生素C可促使胆固醇羟基化，减少胆固醇在血液及组织中的蓄积。维生素P能保持细胞和毛细血管壁的正常通透性，增加血管的韧性和弹性。微量元素猛的缺乏和铬的不足可促使动脉硬化的形成，老年人应经常适量补充。

　　4． 严格控制烟酒，每日饮酒可促使肝胆固醇的合成，引起血浆胆固醇及甘油三酯浓度的升高；烟内含烟碱和尼古丁，能促使血管痉挛、降低大脑皮层的功能，也可促使肾上腺素分泌增加，导致动脉硬化症的发展。

　　3． 平时可多吃些水产海味食物，如鱼、虾、海带、海蜇、海米、紫菜等都是优质蛋白质和含有不饱和脂肪酸多的食物。中医认为，这些食品具有软坚散结作用，经常食用，可望软化血管。

　　2． 主食要多样化，可适当多些粗粮、杂粮，这样对动脉粥样硬化症病人有益。

　　动脉粥样硬化症饮食原则1． 食量适当，勿过多、过饱，力戒暴饮暴食；60岁以上的老年人尤其要注意将体重控制在正常范围，防止超重或肥胖，体胖者容易患动脉粥样硬化，且会促使病情发展。

　　6． 针对老年性动脉粥样硬化症患者，宜在日常餐饮中服食植物蛋白（如豆制品等）、植物油及复合碳水化合物（如淀粉等）。维生素C及P含量多，具有防治动脉粥样硬化的食品有：红枣、柿、橙、柚、橘、刺梨、猕猴桃、芒果、橄榄、柠檬、樱桃、菠萝、水芹、鲜豌豆、油菜、紫茄、菜花、苋菜、荠菜、菠菜、豇豆、荞麦、淡菜、辣椒等品种。山楂、桑椹子、槐花、莲子、向日葵子、何首乌等药食兼用之品配制的药膳、食疗方也可长期服食。

　　5． 在重视维生素和无机盐的补充，特别是维生素C和P。维生素C可促使胆固醇羟基化，减少胆固醇在血液及组织中的蓄积。维生素P能保持细胞和毛细血管壁的正常通透性，增加血管的韧性和弹性。微量元素猛的缺乏和铬的不足可促使动脉硬化的形成，老年人应经常适量补充。

　　4． 严格控制烟酒，每日饮酒可促使肝胆固醇的合成，引起血浆胆固醇及甘油三酯浓度的升高；烟内含烟碱和尼古丁，能促使血管痉挛、降低大脑皮层的功能，也可促使肾上腺素分泌增加，导致动脉硬化症的发展。

　　3． 平时可多吃些水产海味食物，如鱼、虾、海带、海蜇、海米、紫菜等都是优质蛋白质和含有不饱和脂肪酸多的食物。中医认为，这些食品具有软坚散结作用，经常食用，可望软化血管。

　　2． 主食要多样化，可适当多些粗粮、杂粮，这样对动脉粥样硬化症病人有益。