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火鸡肉适合肥胖者高血脂高血压心脑血管病人是吧?


www.cnkang.com  2013-1-15  康网论坛    
核心提示:火鸡肉适合肥胖者高血脂高血压心脑血管病人是吧? 是。营养价值具有“三高二低”的优点:1、“三高”是蛋白质高、氨基酸高维生素E族B族高。一是火鸡肉含蛋白质高达35%以上,比鸡腿肉(23.5%)、牛肉(25%)、……
是。营养价值具有“三高二低”的优点:1、“三高”是蛋白质高、氨基酸高维生素E族B族高。一是火鸡肉含蛋白质高达35%以上,比鸡腿肉(23.5%)、牛肉(25%)、羊肉(21%)高出10%-14%。二是火鸡肉含有极丰富的人体必需的8种氨基酸,尤其是赖氨酸(8.45%)、蛋氨酸(7.45%)、色氨酸(1.10%)的含量均明显高于其他肉类。三是含有的维生素E和B族维生素极其丰富。 2、二低是指脂肪低、胆固醇低。火鸡肉的脂肪含量低(2~3%),胆固醇含量低(0.06~0.1%),比鸡鸭猪牛羊肉均低很多,其他肉类无法相比。

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