高血脂患者在饮食上应该注意些什么？

高血压高血脂患者饮食调控原则

1．控制总能量的摄入，以达到维持理想的体重。

2．补充适量的蛋白质，每日1g/kg，可多选食豆腐及豆制品、脱脂牛奶、酸牛奶、鱼、虾等。如高血压伴发肾功能不全者山野应限制植物蛋白摄入，给予富含优质的蛋白动物类食物，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶、猪瘦肉等。

3．减少脂肪、限制胆固醇，建议多食用植物油，限制动物脂肪摄入，脂肪供给40-50g/天，胆固醇供给300-400mg/天。

4．进食多糖类食物，限制单糖和多糖的摄入，多吃高纤维素膳食。

5．严格控制钠盐的摄入，对轻度高血压或有高血压家族史的患者，每日供给食盐3-5g为宜，中度高血压患者每日供给食盐1-2g（折合酱油5-10ml），高度高血压患者应给予灭盐膳食。

6．多食含钾、钙、镁丰富的食物。

7．多吃新鲜蔬菜和水果，以补充足量的维生素C。

8．节制饮食，定食定量进食，不过饥过饱，不暴饮暴食，不挑食偏食，清淡饮食。

9．禁忌浓盐、咖啡、戒烟限酒。

10．多吃能保护血管和降压、降脂的食物，降压食物有芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳、海带、香蕉等，降脂食物有山楂、香菇、大蒜、洋葱、绿豆等。

11．禁忌食物，所有过咸食物及腌制品、虾米。

高血压高血脂的饮食调控原则

1．限制脂肪摄入，每天脂肪摄入量控制在总能量的20-25%内，每日内20-30g左右，尤其要限制饱和脂肪酸的摄入。

2．限制胆固的摄入，每天的膳食胆固醇供给量一般在300mg，对高胆固病人，宜采用低胆固的膳食，每日胆固醇应少于200mg，富食胆固醇的食物有蛋黄、奶油、动物脑、鱼子、动物内脏，特别是动物肝和脂肪丰富的鱼肉类。

3．增加膳食的纤维素，两餐要坚持粗细塔配，提供食用全麦、糙米、粗粮、粗面、绿色蔬菜及水果。

4．限制能量的摄入，同时增强运动消耗能量以达到控制体重的目的。