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1、唐芹煮茜草根:
茜草根5钱(15克),另配益母草和红枣,是治疗经痛、经期不准的验方,尤其适合有内热的人。(注意:宜平时饮用,来经时饮用,恐怕会令经血大增)
2、五青榨汁 :
取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果,一起榨汁,味道清新可口,更可清热毒,治暗疮过多,口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁,据说还可以预防肠癌,想来也不无道
3、芹菜煲红枣:除了可治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎,膀胱炎等症。每次可用芹菜200-400克,红枣50-100克,煲汤分次服用。如不是芹菜季节,用干的芹菜头150-250克与红枣煲水饮,亦有疗效。
4、 鲜芹苹果汁:能降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于眩晕头痛,颜面潮红,精神易兴奋的高血压患者。用鲜芹菜250克,苹果1-2粒。将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟,切碎与清苹果绞汁,每次1杯,每日2次。
5、芹菜根炖马蹄:常用有降压,安神,镇静功效。用芹菜根60克,马蹄6粒,芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。
6、芹菜葡萄汁
组成 鲜葡萄250克,旱芹菜250克。
制法 将芹菜带叶洗净,以沸水烫2分钟,切碎,榨汁;将葡萄洗净榨汁,与芹菜汁对匀装入杯中备用。
主治 年老体弱的高血压患者。
服法与用量 温开水送饮,每日2-3次,20日为一疗程。
7、高血压:鲜芹菜500克或芹菜根60克,洗净,水煎服,每日1剂,10天一个疗程。
8、高血脂血症:鲜芹菜根10蔸,大枣10枚,水煎分2次服,连服15天为一疗程。
9、反胃呕吐:鲜芹菜根30克,甘草15克,鸡蛋一个,药煎水,打入鸡蛋冲服。一般1剂可愈。
10、月经先期:干芹菜50克,加水二杯,煎成一杯,温服,常服有效。
11、妇女月经不调,崩漏带下,或小便出血:鲜芹菜30克,茜草6克,六月雪12克,水煎服,每日1剂。
12、梅核气:芹菜100克,蜂蜜适量,把芹菜洗净,捣烂取汁,加入蜂蜜,微火熬成膏,每天服1匙,开水冲服。
13、百日咳:鲜旱芹(连根叶)100克,洗净,切碎,捣烂,加冷开水100毫升,榨汁,再加食盐少许,隔水蒸热,早晚各服50毫升,连服3-5天。
14、乳糜尿:鲜青茎旱芹(近根茎部呈青绿色,比白茎旱芹短小),茎及根10-15株。水煎分2次服,每日1剂,连续服用5-7剂。
15、角膜白斑:水芹15克,冰片1.5克。把水芹洗净,切碎捣烂,用干净纱布挤汁,加入冰片末,调匀,点滴白斑,效果甚佳。
16、芹菜香菇丝
这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳,也是一道可口营养的家常菜,非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
[主要原料]:芹菜,200克;水发香菇,100克。
[操作方法]:1、把芹菜切成4厘米长的段。2、把香菇切成丝。3、用旺火把油烧至冒烟,先把芹菜放进去,煸炒几下,再放香菇丝,加少许盐,炒匀。加20克清汤,盖上盖,改用小火焖一会儿。4、出锅前,用水淀粉勾芡,加少许麻油,炒匀。
17、芹菜粥
组成 芹菜连根120克,粳米250克,食盐、味精少许。
制法 将芹菜一同放入锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
服法与用量 每天早晚餐食用,连服7-8天为一疗程。(一般食用1-4日后,血压开始下降)
【配方与用法】
①取鲜芹菜500克煎汤,加白糖适量,代茶饮。
②取鲜芹菜250克、大枣10枚煎水,食枣饮汤。
③取新鲜芹菜半斤,洗净,用开水烫二、三分钟,切细绞汁服用,每次1小杯,日服2次。
④芹菜根10个,洗净、捣烂,加大枣10枚同煎,分2次服,连服15~20天。可治疗胆固醇增高的高血压和冠心病患者,可使胆固醇下降。
⑤芹菜根60克煎汤,在睡前吞服酸枣仁粉10克,则安眠效果更好。
19、芹菜红枣汤
原料:鲜芹菜200克 红枣30克。
制法:芹菜洗净切段,与红枣洗净去核,加水适量,文火煮15~20分钟,调味饮用。
功效:利尿镇痛,和中养血。适用于高血压,症见头昏,眩晕,心悸,失眠等。
注意:饮食应清淡,忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
20、芹菜粥
原料 新鲜芹菜60克 粳米50~100克
制法 将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,
同煮为菜粥。
用法 每天早晚餐时,温热食。此粥作用较慢,需要频服久食,方可有效。应现煮现吃,不宜久放。
功效 固肾利尿,清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。
21、鲜芹菜汁
原料 鲜芹菜250克
制法 将鲜芹菜洗净,放入沸水中汤2分钟,切碎绞汁。
用法 每服1小杯,每日2次。
功效 降血压,平肝,镇静,解痉,和胃止吐,利尿。适用于
眩晕头痛、颜面潮红、精神易兴奋的高血压患者。
22、芹菜蜜汁
原料 鲜芹菜100~150克 蜂蜜适量
制法 将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖服。
用法 每日1次,温服,疗程不限。
功效 清热解毒,养肝。适用于肝炎。
23、治支气管炎:芹菜根1把,桔皮9克。先将饴糖放锅内化开,再将余药倒入炒到微焦,加水蒸服,每日2次。
24、治肺结核咳嗽:芹菜根30克,洗净切碎,蜜水炒食,每日2-3次。
25、治小儿百日咳:整株芹菜500克洗净,加食盐少量腌渍,捣烂绞汁,隔水温热,早晚各15毫升,连服数日。
26、治头痛:芹菜根适量洗净捣烂,炒鸡蛋食用,每日2次。
28、治高血压:芹菜500克,水煎,加糖适量代茶饮。或芹菜250克,大枣10只,水煎,食枣饮汤。
29、治中风后遗症,血尿:鲜芹菜洗净捣汁,每次4汤匙,每日3次,连服1周。
30、治糖尿病:鲜芹菜500克,洗净捣汁,每日2次,早晚分服,连服数日。
31、治产后腹痛:干芹菜60克,水煎加红糖和黄酒适量调匀,空腹徐徐饮服。
32、治高血压,急性黄疸型肝炎,膀胱炎:用芹菜400克,红枣100克,炖汤分次服用。
33、治月经过多,功能性子宫出血:鲜芹菜30克,鲜卷柏30克,鸡蛋2只。鸡蛋煮熟去壳置瓦锅,放入芹菜、卷柏,加清水浸没药用。煮熟后去药渣吃蛋饮汤,每日1剂,连服2-3剂。
34、小便淋痛:水芹菜白根者,去叶捣烂,开水和服。
35、小便出血:水芹捣汁,日服6~7次。
36、 高血压:芹菜浆水加糖少许,每日代茶饮;或芹菜根60克,水煎服;或芹菜500克,黄瓜90克,水煎服。
37、糖尿病:芹菜500克,绞汁煮沸服。
38、反胃呕吐:鲜芹菜根10克、甘草15克,鸡蛋1个,煎沸后打入鸡蛋冲服。
39、月经先期:干芹菜500克,加水500毫升煎至200毫升,常服极有效。
40、乳糜尿:青茎旱芹下半部分之茎及全根,每次10根,加水500毫升煎至200毫升,每日2次,空腹服用。
41、小儿发热,月余不凉:
水芹菜、大麦芽、车前子。水煎服
42、高血压:
本品配白茅根,水煎服,近期降压效果明显
用9~60g,水煎服
44、小便淋痛:
水芹菜白根者,去叶捣汁,井水和服
45、小儿霍乱吐痢:
芹叶细切,煮熟汁饮