预防冠心病 从饮食做起

中国很早就有“药食同源”的说法，如今这种古老的智慧应用越来越普遍起来。对于冠心病的预防，其实也应该从最基础的饮食做起。健康饮食、合理膳食，多吃五谷杂粮其实对食物过于精细的现代人来说特别有好处。

那么，究竟哪些食物对于我们长期性食用，保持身体健康比较有好处呢?荷兰研究人员发现，有规律地食用含有黄酮类食品的人，死于心肌梗死的可能性极小。黄酮是植物颜料，它富含于红茶、洋葱、绿叶菜、西红柿、苹果、红葡萄、荷叶、山楂等饮食中。研究者发现，日均食用含29.9毫克黄酮食品的冠心病病人，死于心脏病或心肌梗死发作的可能性比日均摄取19毫克黄酮食品的病人少50%。红茶含黄酮最丰富。此外，用荷叶同山楂煎水代茶饮，也能预防冠心病的发生。

其实我们生活中最常见的维生素C和其他一些微量元素缺乏也会引起疾病。预防冠心病的营养素还有维生素C，它具有加强血管弹性、韧性，减少脆性和防止出血等作用。某些微量元素失调，可引发心血管疾病，例如铬和锰缺乏是动脉硬化的因素之一。红糖中含较多的铬。五谷中的糙米、小麦和黄豆，蔬菜中的胡萝卜、白萝卜、茄子、大白菜和扁豆含锰较多。碘有防止脂质在动脉壁沉积的作用，因此，多吃海带、海藻类对防治冠心病有一定的好处。

从上面我们发现，专家建议的饮食中从不含有油炸食品、烧烤、膨化食品等被评为“垃圾食品”的一类食物，平日里我们也要尽量控制食用这些食物。预防就是防患于未然，不能因为一时的痛快导致身体健康的隐患。

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