低盐饮食再度敲响警报

导语：英国人喜食面包，面包已成为英国人获取食盐的最大来源。从健康角度上讲，过量摄入食盐，会导致血压升高，重则使人换上高血压病，增加心脏病患病几率。因此，英国减盐组织发表声明，号召所有的消费者联合起来共同抵制高盐的切片面包。

低盐饮食再度敲响警报

调查发现，在被检测的138种面包中，超过1/3的面包含盐量超过政府规定的1.1克/100克的标准。其中含量最高的，含盐量尽达到1.5克/100克，也就是每片面包中含盐0.7克。除了切片面包外，牛角面包、麦圈等也是含盐量很大的。出于健康考虑，最好选择无盐全麦面包、果仁面包等含盐量较低的面包。

一个6岁儿童的每日最大食盐摄取量3克，有以上数据不难看出，只需要四片面包就能满足一个儿童的食盐摄入量，然而四片面包远远达不到儿童一天的进食量。有研究表明，人们的日常饮食中，每天的食盐摄入量减少1克，每年就会有7000多人避免患中风和高血压。