脑积水的食疗

　　脑积水食疗与饮食是怎样的呢？想了解一下脑积水食疗与饮食。

　　脑积水可引起智力、语言、运动、视力等一系列功能障碍，在脑积水治疗期均可进行保健，通过饮食调养和药物调理，以补脑健脑，使受损脑组织的功能得以最大限度的康复。

　　脑积水的饮食调养：

　　人体除每日正常进食外，有针对性地选用健脑食品，有利于脑细胞的发育，在髓海不充时，亦可通过饮食疗法来化生水谷精微而充养脑髓。在中医食疗学中，较为常用的以脏补脏法，对脑的保健很有价值，当人体脑髓空虚，各种功能低下时，可用猪、牛、羊、鱼、狗、兔等动物的脑髓来治疗，临床有一定效果。

　　现代研究显示，与脑密切相关的物质主要有脂肪（不饱和脂肪酸）、蛋白质、糖、维生素C、维生素B族、维生素E、钙、微量元素锌、铜、硒等。

　　蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重的30％～35％，是脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质基础，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都具有重要作用，脑的发育和营养，与蛋白质的充足供应有密切关系。对人体和动物的研究资料表明，在蛋白质供应不足的情况下，脑细胞发育不良，其数目、大小及分支的丰富程度等都会受到影响；而且蛋白质缺乏对脑的影响严重者可以达到几代之久。

　　含蛋白质较丰富的有：蛋类、野猪肉、野兔肉、野鸭、野鸡、鹌鹑、麻雀等；非养殖的鱼贝类如牡蛎、章鱼、墨斗鱼、虾等；牛肉、猪肉、鸡肉等及大豆及大豆制品、花生仁、小豆、蚕豆、芝麻、核桃仁等干果类。

　　维生素B族在脑细胞的兴奋与抑制过程中，起着蛋白质助手的作用。当严重不足时，导致神经组织变性并发生神经障碍。

　　含维生素B族较多的食物有：核桃仁、芝麻、金针菜、花粉、蜂蜜、蜂王浆、香菇、鹌鹑肉、鳝鱼、黑面包、动物肝脏、绿黄色蔬菜、干果等。

　　现在了解脑积水食疗与饮食了吧。