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关于暴饮暴食引起消化不良的原因(实验)


www.cnkang.com  2012-5-3  康网论坛    
核心提示:关于暴饮暴食引起消化不良的原因(实验) 设问:暴食暴饮为什么会引起消化不良呢? 引出问题的探究 讨论后交流:拉肚子、腹胀、腹痛、呕吐、胃炎、胃酸过多等。 交流、发表自己的看法。 用身边事作为话题,学生……

设问:暴食暴饮为什么会引起消化不良呢?





引出问题的探究


讨论后交流:拉肚子、腹胀、腹痛、呕吐、胃炎、胃酸过多等。









交流、发表自己的看法。


用身边事作为话题,学生参与热情高,主动性强。

指导学生查阅P67-68关于人体主要的消化器官和P69关于唾液、胆汁消化作用的介绍,分析为什么暴食暴饮会引起消化不良
小组内讨论,尝试提出探究问题。
1.使学生进一步体验探究的一般过程和方法。

2.培养学生运用知识解决问题的能力,从而懂得养成良好的饮食习惯。

3.学习生物学,很重要的方法是动手实验,在动手实验中往往能学到知识,锻炼能力,而且能发现新的问题,发现问题后要展开讨论,提出可能的假设,再制定计划,实施实验,又能解决问题,这样循序渐进,在做中学,学中做,不仅丰富知识,发展能力,而且开发了智力,获得了新发现。提高学生素质,增强学习生物的兴趣,促进创新思维的发展。



视频呈现:1.马叮啉广告片段; 2.唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验。

组织学生讨论、分析,对问题

作出假设。






对于问题作出如下假设:

1.暴食暴饮,过量食物影响了消化器官的功能;

2.暴食暴饮,过多的食物不能被有限的消化液全部消化

3.暴食暴饮,消化液被大量食物冲淡,对食物的消化作用减弱;

4.暴食暴饮,食物在口腔内未被充分研磨、混合;

5.暴食暴饮影响了胃的正常蠕动,食物未能与胃液充分混合。

指导学生设计实验进行探究,评价学生的探究设计。

引导学生分组实施实验探究:唾液对淀粉糊的消化

指导学生对实验现象进行分析,讨论问题:

1.各组设置的实验组和对照组分别是什么?

2.实验组和对照组中的淀粉糊都变蓝,什么原因?

3.如何充分利用好手边的实验器材和药品?

提出改进实验方法,重新设计实验,在全班交流,再次进行实验。













引导学生对结果进行分析,得出结论,进行全班交流。
制定探究计划,实施探究。



提出如下较为合理的实验方案:

1.取4支试管,分别编号为A、B、C、D,各注入2ml淀粉糊;

2.用凉开水漱口后,用小烧杯收集唾液;

3.向A试管内滴加清水2ml,向B、C试管各滴加2ml唾液,向D试管滴加1ml唾液;

4.振荡,将4支试管同时放入约37℃水中恒温保存10min,同时取出4支试管冷却;

5.向4支试管中各加2滴碘液,观察4支试管内溶液颜色的变化情况。

实验结果:

A试管内溶液变成蓝色,B试管不变色,C试管变成淡蓝色,D试管不变色。

实验结论:唾液能消化淀粉。唾液过少,或与食物没有充分搅拌,都会影响消化,也就证明了暴食暴饮会使食物不能与消化液充分混合,消化液有限,不能消化过多的食物,从而引起消化不良

课堂

小结
小结、评价并补充:暴食暴饮后会出现头晕脑胀、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘,严重的,会引起急性胃肠炎,甚至胃出血;大鱼大肉、大量饮酒会使肝胆超负荷运转,肝细胞加快代谢速度,胆汁分泌增加,造成肝功能损害,重症者可致人非命。研究发现,暴饮暴食后2小时,发生心脏病的危险几率增加4倍;发生腹泻时,老年人因大量丢失体液,全身血循环量减少,血液浓缩粘稠,流动缓慢,而引发脑动脉闭塞,脑血流中断,脑梗塞形成。一旦出现上述不良后果,也不必惊慌失措,症状重者应及时就医,进行正确处理,以防延误。
1.回顾食物的消化吸收过程。



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