新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
材料：
紫菜手卷皮一张，苹果半颗，芦笋三根，苜蓿芽少许，优格一匙
做法：
1、苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
2、将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
3、接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
功效：
新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分!
现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行，这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光。
维他命C满点出击：奇异果汁
材料：
奇异果两颗，蜂蜜少许，冷开水半杯
做法：
1、将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
2、启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
功效：
超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔!
奇异果酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子。
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