想美白跟我来，要知道在日常生活中，如果经常进食富含黑色素代谢必需物质的食物，或不断地补充能增强酪氨酸脢活性的食品，皮肤的颜色往往就较黝黑。反之，若经常摄取能中断黑色素代谢过程的食物，皮肤往往就较白晰。
哪些食品会使皮肤变白？
维生素C能中断黑色素生成的过程，可阻止已生成的多巴氨进一步氧化而被还原为多巴，并能降低血清铜氧化脢含量，影响酪氨酸梅的活性，从而干扰黑色素的生物合成，如果想使皮肤白晰时，不妨多吃些富含维生素C的食物，如西红柿、橙子、柠檬、山楂、柑桔等。维生素C可以使皮肤减少黑色素沉着、减退以至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白；同时不宜过量饮用咖啡或太浓的咖啡，否则皮肤也容易变黑。
哪些食物会使皮肤变黑？
研究证明，酪氨酸脢的活性与体内的铜、铁、锌等元素，密切相关。经常进食富含酩氨酸和稀有元素锌、铜、铁的物，例如动物内脏肝、肾，甲壳类动物蛤、蟹、河螺、牡蛎，水产品乌鱼子，豆类的大豆、扁豆、青豆、赤豆，硬壳果类花生、核桃、黑芝麻以及葡萄干等，皮肤的色泽就较黑。因此住在海边的人，打渔的渔民，由于吃以上水本品较多，因此皮肤色泽较黑。
很多女性都希望自己的皮肤能够白皙，而大部分的人也都会知道要多吃点含有丰富维他命C的食物，像是草莓、蕃茄、芭乐、奇异果、樱桃等等水果蔬菜。但是我们谁也不知道，原来想要美白有些食物最好尽量少吃。那你知不知道哪些东西不能多吃呢？现在小编为大家整理出下面几点，请想美白的美人们注意，以免越吃越黑哦！
1.少吃牛肉、羊肉、猪肉、内脏、鸡肉、火鸡肉、鸭肉。
因为这些食物含有丰富的两种氨基酸：酪胺酸及苯丙胺酸，这两种氨基酸，是形成黑色素的主要营养素，不要吃过量，否则黑色素的制造原料一多，就容易使皮肤变黑，所以海鲜类是比较安全的食物。
2.胡萝卜、木瓜含有高量的β胡萝卜素，吃太多会导致皮肤发黄。
β胡萝卜素可以转换成维他命A，具有良好的抗氧化效果，但是吃太多反而会使皮肤发黄，所以胡萝卜和木瓜可以吃，但是要注意不要过量。像是炒菜时加一点胡萝卜配色可以，但是每天喝好几杯胡萝卜汁就有点过头了。
3.处理柠檬、芹菜、胡萝卜、九层塔之后要记得洗净双手。
这些食材含有光敏感的物质，如果没有清洗干净残留在手上，照射到阳光时会导致皮肤发红过敏，还会留下色素沉淀呢。我们临床上常遇到挤柠檬汁，结果弄得满手黑黑的病人，就是因为挤了柠檬，事后没有把手洗干净又照射到阳光造成的。那是不是吃这些食物皮肤也容易变黑呢？基本上只要白天有防晒就没有关系，而且柠檬也含丰富的维他命C啊，不吃太可惜了，是吧？
Q：想要让皮肤美白一点，是不是要多吃白色的食物？
A：如果吃白的东西皮肤就会变白，吃黑的东西皮肤就会变黑，那么是不是吃多了奇异果就应该变成史瑞克？吃多了小蓝莓，就应该变成蓝色小精灵？结果并没有，对不对？
Q：有人说「酱油吃多了皮肤会变黑」，是真的吗？
A：所以用食物的颜色来判断是否影响肤色美白，并没有医学上的根据，但是吃了太多的胡萝卜和木瓜，皮肤会变黄，这可是真的。想要美白，吃下去的食物的颜色深浅并不重要，最重要的还是彻底防晒。
美丽小妙招：
在你的美肤饮食原则中可以设立这样的规定：“只吃新鲜的食物”。但有时候也会稍稍被打破，万一吃了不该吃的垃圾食物，你可以在当天吃比平时还多的水果，这样可以把吃下去的防腐剂，以水果中的抗氧化剂来均衡一下。当然每个人都可以拥有属于自己的方法，只要遵循一定的基础就可以成为白皙美人了。
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