结肠癌术后饮食还是要强调以新鲜、高纤维素、丰富的蛋白质和营养的食物为主，且分为治疗阶段早期饮食和治疗结束后饮食。具体如下：1、治疗早期饮食：通常强调营养丰富、高蛋白的食物。才能维持身体机能，维持良好的身体状态，有助于患者在治疗过程中能够顺利完成相应治疗，包括化疗、靶向治疗，或者其他针对肿瘤的治疗；2、治疗结束后饮食：在患者的治疗全部完成后，饮食便需调整。在原来新鲜、高纤维素饮食的前提下，无需大量食用蛋白质，以及营养和能量也无需摄入过多，主要强调控制体重。在保证患者足够营养的基础上，勿让体重过快增长，维持在合理体重范围。若在饮食当中细分，便强调食用新鲜水果蔬菜，同时可适当多食用谷物类，如五谷杂粮类。以及鱼肉等肉类可适当食用，但红肉以及其他加工肉类，如罐头肉、午餐肉、或者腌制熏肉，尽可能不吃或是少吃。