核桃油是一种非常好的食用油，婴幼儿吃核桃油的功效及注意事项，具体如下：一、功效：1、提升脑部发育能力：帮助婴幼儿增强注意力，增强婴幼儿记忆力，促进脑发育，对于儿童或者是婴幼儿来说，是一个非常好的营养补充；2、提高钙的吸收利用度：促进婴幼儿的胃肠功能，对婴幼儿头发也会有氧化的作用。核桃油适量食用对身体比较好。而且口感比较清淡，它的脂肪酸含量相对比较高，和母乳中的脂肪酸相接近，因此对于婴幼儿是比较良好的油类补充剂。二、注意事项：1、注意年龄：一般6个月之内不能添加任何辅食，因此这个时候不要添加核桃油；2、注意过敏反应：婴幼儿在6个月以上也不要过早添加，因为核桃油本身是从核桃中提取，有些婴幼儿可能会容易出现过敏反应，一般可以接近1岁左右，在婴幼儿的辅食中少量添加，可以观察婴幼儿是否存在过敏反应，或者消化道的不适症状。如果没有出现，可以适量的在食品中添加核桃油，或者可以在早起空腹的时候少量给婴幼儿食用。