虽然头部比较重要，很多患者以为头部手术后需要大量补品，但实际上大部分头部手术不需要特别的补品。患者行头部手术后，如果吞咽功能没有障碍，正常饮食为主即可，可以食用蛋白质含量比较丰富的食物，如豆类、奶类、蛋类，或者牛肉、羊肉、海鲜产品都可以，尤其是深海鱼类，优质蛋白含量比较丰富，对于患者各方面的机能恢复有帮助。还可以酌情食用水果、蔬菜等维生素含量比较丰富的食物，也可以酌情添加坚果类食物，如核桃、杏仁、芝麻、花生等，对患者的神经功能恢复也有一定帮助。其它如浓茶、咖啡等兴奋神经的食物，短期内建议患者尽量不要食用或者饮用。而亚硝酸盐含量比较丰富的食物，如腌制食品，以及烧烤类食品，不建议患者手术后食用。