白蛋白和球蛋白是血浆中两种重要的蛋白质，二者的区别主要有以下几个方面：1、浓度不同：白蛋白的浓度一般是40-55g/L，而球蛋白浓度一般是20-40g/L，白蛋白的浓度比球蛋白的浓度要高；2、产生部位不同：白蛋白主要是由肝脏产生，球蛋白主要是由人体的免疫细胞，比如浆细胞产生；3、生理功能不同：白蛋白的生理功能，主要是维持人体的血浆胶体渗透压。如果人体的血浆胶体渗透压降低，水分便会从血管内渗出至血管外，形成水肿，且白蛋白还具有运输功能。白蛋白属于非专一性运输蛋白，能与体内许多难溶性小分子、有机物、无机离子可逆性结合，形成易溶性复合物，成为这些物质在血液循环中的运输形式，还可以对球蛋白起到交替保护的稳定作用。球蛋白的作用主要是免疫功能，当人体的免疫系统遇到外来入侵物时，会根据入侵物的特性产生不同数量的球蛋白，直至将入侵物消灭为止。如果球蛋白降低，人体的免疫力便会降低，可能会发生各种炎症疾病等。