胃肿瘤或胃癌的症状根据疾病的早、中、晚期，可能会有所差异，常见情况如下：1、早期：部分胃癌病人没有症状或仅出现恶心、食欲减退、腹胀等没有特异性的症状，有时很难与普通胃炎、胃溃疡区分，所以很难引起病人重视；2、中期：随着病情进展，严重影响到胃功能后，部分病人会出现疼痛或梗阻症状，比如贲门、胃底的肿瘤，很多病人会表现为胸骨后疼痛，甚至会有吞咽梗阻感。若为幽门部肿瘤，有时会伴有幽门梗阻的特异性症状。肿瘤进一步发展，出现出血，有时病人会出现黑便，查大便或隐血试验阳性。肿瘤如果出现局部穿孔，此时会表现为腹膜刺激征，出现腹痛、整个腹肌的紧张。而肿瘤侵犯胰腺，会出现胰腺炎的表现，如腹痛以及疼痛放射到后背部，还有些病人发生腹腔的多发性淋巴结转移，甚至肿瘤压迫胆管，会出现黄疸等症状；3、后期：胃癌病人通常有贫血和消瘦的症状，因为病人整个的消化功能下降，进食困难，营养摄入不足，同时有反复的慢性出血，导致小细胞低色素性贫血。所以胃癌病人在整个早期的症状没有特异性，很难引起重视，在晚期时可以出现各种各样的疼痛、出血、梗阻，以及腹腔其他脏器相应的症状、体征。