打嗝也被称之为气反流，是指胃内的气体通过松弛的贲门反流入口腔。进餐是指食物通过牙齿的咀嚼，经过舌头的搅拌以及唾液的混合进入到食道，最终进入到胃内。如果进餐速度过快，导致很多气体伴随食物一起进到胃内，在这种情况下，胃内压力增加，就会导致胃和食管连接部的松弛，也就是贲门区出现一过性松弛，将胃内的气体释放出体外，经口腔释放出体外，这种情况被称之为打嗝。如果这个时候，食物当中有鸡蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋，出现这种情况，打嗝时往往带有食物的味道，也就是带有鸡蛋的味道。出现打嗝时有鸡蛋味，往往提示存在一种气反流，而在气反流的同时，带出了胃里面食物的味道。所以建议大家吃饭要细嚼慢咽，尤其是不要和别人高谈阔论，这样会导致气体随着食物一起吞咽，最终引起嗳气、打嗝，影响其他人的感受。尤其是大家吃完包子以后，打嗝出来的味道，可能更有刺激性。