吃螃蟹的禁忌人群具体如下：1、身体偏寒凉的人：一定要严格控制吃螃蟹的量，因为从中医食疗的角度上来讲，螃蟹性味偏寒凉，如果体质是寒凉型，吃螃蟹容易寒上加寒而引起不适。寒凉型体质的人，通常表现为手脚冰凉、精神倦怠、脸色苍白、容易腹泻，所以对于体质偏寒凉型的人，禁忌吃过多螃蟹；2、蛋白质过敏的人：螃蟹中富含蛋白质，如果本身对蛋白质比较容易过敏，再吃螃蟹容易引起过敏反应的发生，严重时会危及身体健康。