胃全切除之后的生存时间，不是根据胃全切除以后的影响，主要取决于切除胃的原因，比如肿瘤患者切除胃，会影响患者的生命，还在于肿瘤是否有复发和转移。对于胃本身而言，全切以后，有很多人可以生存到很多年，甚至可以不影响生命。胃主要是一个消化器官，主要是研磨食物的作用，胃全切除以后，没有研磨食物的功能，吃的食物通过食道后直接进入小肠。因此，患者不能吃一些比较硬的东西，只能吃一些半流质、软食。如果是比较硬的食物，可能会影响消化。如果时间较长以后，小肠就可以慢慢地适应这些食物来源，有可能习惯以后，对生命也就并没有太大影响。当然，胃全切除以后的患者，多半不胖，多数都偏瘦，主要是因为进食营养不均衡，有时候可能缺乏维生素或某些营养物质。因此，胃切除后的病人多半都比较偏瘦。但是生存时间可能很长，除非原发病的肿瘤复发或者转移，此时可能会影响生命。