餐后血糖7.8mmol/L是否正常取决于不同人群，具体如下：1、没有被诊断为糖尿病：餐后血糖7.8mmol/L刚好处在正常人与糖耐量异常的边界上，建议再次复查，尤其建议做口服葡萄糖耐量试验，通过口服葡萄糖耐量试验可以明确患者糖代谢状态是正常、糖耐量异常，或者可以被诊断为糖尿病；2、已经诊断为糖尿病：患者餐后血糖7.8mmol/L是正常值，因为指南要求糖尿病患者非空腹血糖＜10mmol/L，对于年轻的糖尿病患者会比较严格，要求＜8mmol/L。妊娠期糖尿病患者的餐后血糖控制标准更为严格，建议餐后1小时血糖＜7.8mmol/L，餐后2小时血糖＜6.7mmol/L。