心血管堵塞在饮食上的禁忌，其实就是讲的冠心病人的饮食禁忌，具体情况如下：1、忌大量盐：因为很多的冠心病病人，其危险因素中就是有高血压这种基础疾病，高血压病人在饮食上要先限盐，要求每天盐的摄入不要超过6g，如果家里的菜口味比较重，要适当减少盐的量；2、忌大量油：在冠心病的控制中，比较关注低密度脂蛋白的控制目标，尤其是已经明确确诊的冠心病，低密度脂蛋白应该至少要＜1.8mmol/L。如果是一些极高危的病人，可能要更低，标准要＜1.4mmol/L。这种情况下要先在饮食上进行低脂饮食，比如尽量不吃油炸的食品、不点外卖，不要吃火锅、川菜这类油比较大的食品。减少膨化食品的摄入以及加工食品的摄入，包括牛奶、饼干、奶油也都要尽量减少，每天吃干果的时候也要注意量；3、忌主食不要太多：有很多冠心病的病人也合并糖尿病，糖尿病在饮食控制方面就是要减少主食的量，不要吃得过饱。