很多人喝咖啡后感到心慌，因为咖啡中含有不同浓度的咖啡因，越浓的咖啡或喝越多咖啡，体内摄入咖啡因的水平越多。而咖啡因可能刺激交感神经，导致交感神经出现兴奋，兴奋后会释放神经递质，作用于肾上腺，使肾上腺分泌多种儿茶酚胺，包括肾上腺素、去甲肾上腺素和多巴胺。血管活性物质使心率增快、血压上升，要立刻停止喝咖啡，而且今后要避免喝过多和过浓的咖啡，尤其是对咖啡因过于敏感的人群，感受会特别强烈。如果是有冠心病的患者，当心率增快时会显著增加心肌耗氧，甚至诱发心绞痛发作，所以有冠心病的患者，一旦对咖啡和咖啡因过于敏感，就要适当减少摄入。