维生素B₁₂缺乏时，机体主要可以产生巨幼红细胞性贫血，同时患者还可出现神经系统的一些症状，有些患者可以出现皮炎、舌炎，皮炎主要是以对称性的皮损、色素沉着为主要代表。发生巨幼红细胞性贫血时，患者应该到医院进行就诊，贫血的原因有很多，缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血以及再生障碍性贫血、白血病等都可发生贫血。所以患者在发生贫血时，应该到医院进行检查。如果是由维生素B₁₂缺乏导致的巨幼红细胞性贫血，给予维生素B₁₂的补充，患者贫血的症状就可以逐渐好转。发生贫血以后，患者食欲下降、无力，由于血红蛋白的浓度低，携带氧的能力差，所以患者时常是无力、头晕、乏力，外表检查可以出现明显的贫血症状，有些患者出现皮肤对称性的发黑、舌炎，以及其他的神经系统的损害。所以根据患者不同的临床症状、体征、实验室检查，以确定患者是否发生了维生素B₁₂的缺乏。如果是由维生素B₁₂缺乏，可以对症治疗，上述症状即可缓解。