空腹验血是验血中基本的要求，空腹6小时可以验血。医院都是早上抽血，所以早饭不能吃，如果晚上12点之后不吃饭，指标不受影响。如果来得比较晚，病人没注意吃了早饭，如果5-6点钟吃的早饭，中午11-12点抽血影响也不大。主要是食物中的蛋白质对血清蛋白的分析，还有脂肪类对肝功能的影响，对生化指标的分析，可能会有误差，包括研究分析血里蛋白的水平，可能结果也会有差异，所以禁食很重要。但是禁食应该不禁水。因为饮水对正常身体指标，包括生化指标、血常规指标没有影响，不会说喝比较多的水，导致这些指标出现很大的差异。因为身体有很重要的调节系统，如果水过多会有排出的作用，所以会保持身体稳态的平衡。反而如果禁水时间太长，会导致血液浓缩，导致血红蛋白水平出现相应的变化，有些轻度贫血的病人可能会被掩盖。所以主张禁食不禁水，包括高血压、糖尿病用药，还是适时用药，该服药就服药。