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肺癌手术后饮食有哪些
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河北医科大学第四医院 王岩 副主任医师
肺癌手术以后饮食上要特别注意,通常建议患者做完肺癌手术以后,生冷、油腻食物不要吃,辛辣刺激食物不要吃。可以吃具有润肺功能食物,能够加强营养食物,高蛋白。特别是肺癌术后需要进行辅助放化疗患者,要进行严格营养管理。膳食原则应以营养全面为主,高蛋白、高维生素、低脂、低钠饮食,少吃或不吃辛辣刺激、油腻、烧烤和腌制食物,平时进食应该定时定量,合理营养为原则。
治疗时饮食可改为软食或半流质饮食为主,辅助放化疗以后应该选择营养丰富并且易于消化食物。辅助放化疗期间营养状况,首先应该了解患者饮食习惯,提供患者喜爱食物,鼓励患者少吃多餐,并增加每天总摄入量。饮食应该以高热量、高蛋白、低脂肪、富含维生素并且易于消化食物为主,且每餐不要过饱。每天食物当中碳水化合物应该占总热量50%,蛋白质要占到15%-20%,脂肪应该占到30%-35%。同时应该多吃富含维生素C和维生素A食物,比如西红柿、山楂、橙子、柠檬等,对于术后食欲不振的患者,可以辅以开胃食物。长期营养摄入障碍患者,可以考虑使用肠外营养改善患者状况,在医生指导下服用可以减轻化疗反应,加食欲对症治疗的中草药。
术后辅助化疗的时候,患者体内存肿瘤代谢毒素,为使代谢产物尽快排出体外,应当多饮水,可以用绿豆汤、牛奶、果汁等。康复期间患者营养管理总体上来讲,应该坚持多样化、均衡化、低脂化和易消化原则。多样化意味着患者不但不需要忌口,而且食物品种应该尽量广泛,吸取存在多种营养物质和元素,既可以保证人体维持正常生理功能和提高免疫功能需要,又能够补充人体必需各种维生素和微量元素。西红柿、山芋、甜椒、绿叶蔬菜、香蕉、杏子、无花果等均有利于各种维生素和微量元素补充和摄入。均衡化指进食富含动物蛋白蛋类、鱼类和肉类食物同时也要重视富含植物蛋白等豆制品。低脂化和易消化原则指饮食中要适度限制高脂肪食物摄入,如豆制品比鱼类易消化,鱼虾又比肉类易消化,而肉类中鸡、鸭肉又比牛、羊、猪肉容易消化。提倡合理烹饪方式,以蒸、煮、炖为主,减少油、煎、炸食品。
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