不同肉类的嘌呤含量有所不同，尿酸高的患者可以适量食用低、中嘌呤含量的肉类，并建议多食用煮或涮的肉类，可以在一定程度上减少肉类中的嘌呤含量，不建议油炸的烹饪方式，具体如下：1、桂鱼：嘌呤含量较低，每100g桂鱼中的嘌呤含量仅为24mg，属于低嘌呤含量的鱼类可以食用；2、中嘌呤鱼类：如鲈鱼、鲑鱼、鲤鱼、鲫鱼，尿酸高的患者食用此类鱼肉没有较大问题；3、中嘌呤肉类：如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉，可以适量食用；4、高嘌呤食物：三文鱼、鹅肉、带鱼等，不建议尿酸高的患者食用。