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蚕豆病的症状有哪些

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华中科技大学同济医学院附属梨园医院 韩红 副主任医师
蚕豆病高发人群为10岁以下儿童,男性多于女性,集中发病于蚕豆成熟季节,为急性起病过程,患者食用新鲜蚕豆和豆制品两小时至一到两天,最长为15天,会突然发病,表现为急性血管内溶血,如突发严重腰背疼痛、头痛、呕吐、畏寒、寒战、高热,见酱油样、浓茶样或葡萄酒样小便,全身皮肤、巩膜、黏膜发生黄染,该病与进食的蚕豆量没有关系,此病有一定自限性,停止食用蚕豆后,一周左右疾病可不治而愈。
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