吃芥末出现胃疼(痛)，可以喝温水或稀米粥、面条等缓解。如果无法缓解，可以使用质子泵抑制剂如奥美拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑，以及保护胃黏膜的药物如硫糖铝混悬液、铝碳酸镁片，或促进胃肠动力的药物如吗丁啉、胃复安等，多数患者症状可以缓解。对于胃不好的患者，在平时饮食中注意不要吃生、冷、酸、辣、过于刺激的食物，避免饥一顿饱一顿、暴饮暴食。平常饮食以清淡、易消化食物为主，饮食应多样化，并均衡营养、荤素搭配，可以喝小米山药粥、南瓜粥、羊肉枸杞粥，也可以吃鱼虾肉等，但要适度，避免大鱼大肉。应多吃新鲜的蔬菜和水果，如南瓜、花椰菜、菠菜、紫菜、香蕉、木瓜等含高微量元素、高纤维素的食物，避免吃烧烤、腌制、隔夜的食物，平时饮食上注意定时定量、细嚼慢咽。