小孩吃东西卡在喉咙，需要先观察孩子的意识，可根据不同的情况采用不同的措施：1、意识清醒：年龄＞1岁的孩子可以立即采取海姆立克急救法，让他站在地上，大人蹲坐或跪坐在身后，一只手放在胸前肚脐上方两横指处，握拳并将另一只手包住握拳的手，一起放在孩子肚脐上方两横指处，身体略向前倾，同时用力向后上方快速冲击。通过这种快速冲击的方法将卡在喉咙的食物吐出，经过上述办法，大多数卡在喉咙的食物都能够被取出；2、意识丧失：这时需要立即将孩子平放在地上或硬板床上，同时进行心肺复苏治疗，立即拨打120将孩子送到当地医院进行急救处理。如果在急救过程中出现心肺复苏效果无效，需要反复多次进行，同时急诊去耳鼻喉科将异物取出。