胸椎骨折一个月的时候，饮食应当注意不要过多的高脂肪饮食，热量过高可能会造成身体肥胖。胸椎骨折之后，活动量比日常减少很多，所以应当注意减少热量摄入，尤其是限制脂肪摄入。除此之外，应该摄入一些含蛋白质丰富的食物，蛋白质对于胸椎骨折的愈合非常重要。还应该多吃一些含维生素C丰富的蔬菜、水果，这些新鲜的蔬菜和水果对于胸椎骨折愈合也有一定的益处。还可以进食一些含钙丰富的食物，能够在骨折愈合过程中提供更多的钙源，也更加有利于胸椎骨折愈合。在一个多月时已经可以戴支具，可以逐渐下地活动，适当地活动也有助于促进局部的骨折愈合。还要注意大小便通畅的问题，不要吃一些引起便秘的食物。通过这些方法，能够为骨折创造非常好的环境。一般骨折没有不能吃羊肉、鱼虾等发物的禁忌，大家不要过度担心。