胆囊术后一般1-2周可以恢复。术前胆囊功能好的患者，除了伤口愈合外，饮食还需逐渐适应过渡，胆囊切除术后建议患者尽量少食用高脂肪食物，以免引起脂肪性腹泻。大概需要3－6个月时间逐步适应；对于术前胆囊功能已不正常者，术后适应过程较快，一般两周左右饮食即可恢复正常。胆囊切除多采取腹腔镜手术治疗，术后当天即可下地，术后三天换药，多数患者不需拆线，一周左右即可恢复；开腹胆囊切除术患者，需特别注意预防伤口感染，以免造成住院时间延长，增加患者痛苦，术后恢复比腹腔镜相对慢些。