老年痴呆是表现为60岁以上的老年人群出现认知功能障碍，包括记忆、理解、定向、分析综合能力的障碍。最常用的预防老年痴呆，无非是增强记忆力的食品，目前在国际上比较推崇的是地中海饮食。 地中海饮食其实是一种金字塔形的构造，位于顶端的是些海产品，包括深海鱼、虾类产品，因为富含DHA，就是多不饱和脂肪酸，能够起到一定的营养作用。位于中层的基本是油类，包括国外人常食用的橄榄油，部分人认为具有一定的预防作用。 另外地中海饮食还包括一定的红酒，但是并不是提倡喝酒，红酒饮用量会有一定的限度，男性限量是每天20mL，女性是15mL，低于限量对于脑血管病和痴呆会有一定的预防作用，但要需要大量摄入的还是谷物、蔬菜类食品，以上就是所谓的地中海饮食。 其实平常的饮食还是提倡要合理营养，平衡膳食，各种各样的营养素食品都要食用，但是主要摄入应该还是蔬菜和水果。因为蔬菜的维生素C含量较多，维C有抗氧化的作用，鱼和油里的维生素E含量较多，维生素E也是抗氧化， 另外还有一定的防癌作用。所以如果想预防老年痴呆，建议推崇所谓的地中海饮食。