部分脂肪肝会致命。脂肪肝是肝细胞的脂肪变性，轻度、中度、重度脂肪肝，脂肪变性的肝组织范围逐渐增加。对于中重度脂肪肝，通常会伴有肝细胞的炎症损伤和纤维组织增生，甚至发展成脂肪性肝硬化。如果过度劳累或大量饮酒，继发病毒或细菌感染，或者应用损肝药物，此时已经发生脂肪变的肝脏，会受到二重损伤。已经脂肪变的肝细胞，短期内出现大量的炎症损伤和坏死，会诱发肝功能衰竭，一旦患者肝衰竭，治疗难度较大，而且病情进展较快，死亡率也较高，因此对于脂肪肝患者，存在一定死亡风险。脂肪肝患者发生脑血管病、心血管疾病、直肠癌，以及发生肿瘤的风险也较高。因此，对于脂肪肝患者，无论是轻度、中度或重度，均需积极针对病因控制和治疗。